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Restaurant L'ambroisie
Greek cuisine & more
Open from Thursday to Monday noon & evening except Sunday and Monday (noon only)
Closed from 07 to 23 February
Notre carte est composée de produits frais uniquement, elle change tous les deux jours.
ENTRÉES
SPANAKOPITA
Feuilleté croustillant farci aux épinards frais, aneth, échalottes et FETA AOP
€9.90
HALLOUMI
Halloumi grillé servi sur une purée de carottes à l'anis vert et à l'huile fumée
€12.90
TARAMA
Tarama maison élaboré à partir d 'oeufs de cabillaud fumés au bois de hêtre, servi avec du pain maison
€11.90
STRAPATSA
Asperges AOP des Landes, chantilly à la féta et fraises fraîches
€13.90
PLATS
Nous faisons le choix d'une petite carte qui change souvent afin de vous garantir un maximum de produits fraisKEFTEDES
Boulettes moelleuses de viandes de porc et boeuf parfumées aux herbes et aux épices douces, servies avec tatziki et pommes de terre au four
€18.90
FILET DE LIEU JAUNE
Filet de lieu jaune de ligne en croûte de noisettes et pesto d'ail des ours, servi avec un écrasé de pommes de terre aux herbes et son émultion fumet de poisson et agrumes
€28.90
BALLOTINE D'AGNEAU
Agneau (français ou irlandais) farci aux figues cuisiné a basse température 7h, servi avec feta AOP, vinaigre de muscat bio et millefeuille de légumes de saison.
€25.90
FILETO MESSOLOGIE
Filet mignon de porc fermier, mariné aux épices douces, servi avec une sauce à la moutarde au moût de raisin et un écrasé de pommes de terre
€19.90
GNOCCHI
Gnocchi à la ricotta et à la roquette , sauce à la sauge citronnée
€18.90
DESSERTS
FRAOULO TCHATCHA
Fraisier revisité : ganache chocolat blanc & fraises, génoise au skinos, gariguettes
€10.90
GALACTOBOUREKO
Tarte au lait croustillante, vanille & fleur d'oranger
€9.50
NASTIA
Ganache au chocolat blanc, huile d 'olive de kalamata et cardamome, insert agrumes verveine.
€9.90
CHOCOLATINA
Ganache chocolat noir feve tonka, insert chocolat blanc, feuillantine, génoise chocolat
€11.50
Greek cuisine
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